今シーズンの安芸の一粒および大野産牡蠣の販売開始しました。 注文は、全商品一覧よりお願いします。 お支払は、代引きのみとなっています。

安芸の一粒中サイズですが、身入り状況の、確認のため、剥いてみました。

大サイズは、在庫切れですが、中サイズは、まだあります。

 

今日

朝の９時頃、宮島の水族館の沖合いでスナメリが群れでジャンプしてました

鳥居方向に泳いで行ったのでし♪

3ミリ以上に、なった稚貝を、ネットに入れて、沖だしします。

今シーズンも、始まりました。１回目の、安芸の一粒の人工受精です。選りすぐりの牡蠣から、卵と、精子を取り出し、人工的に、結合します。

今回は、約５０００万個の、卵を取り出し、受精しました。翌日、約500万個のＤ型幼生を、回収

して、2000ℓの、水槽で、餌を、やりながら、飼います。

安芸の、一粒会のメンバーが、昨年２度開催した牡蠣養殖の、見学会に参加した小学生の女の子が中国新聞の、夏休みの子ども記者新聞コンテストで、牡蠣の研究成果を、まとめ、県知事賞２位に輝きました。

牡蠣の養殖方法についての説明

船上から、宮島大鳥居周辺のかき筏での、かきの水揚げ風景の見学

 

牡蠣作業所の、見学

かき打ち体験では、みなさんはじめてにしては、うまく開けていました。

その後、焼き牡蠣、、かきめし、かきいりたこ焼きなど、試食を、体験して、旬を迎えるかき養殖

の現場を、知ってもらいました。

宮島口にて、１０月17日、日曜日お砂焼き祭りが開催され、安芸の一粒会では、カキフライを、販売しました。

今年の安芸の一粒の生育状況

ネットを、入れ替えました。

干潟に、おいていたので、少し赤い

干潟にあってっも、ムラサキイガイが付着

したので、取りの除きました。

どうしても、ひと夏を、越すと何割かは、

斃死しています。

こちらは、この春採苗した安芸の一粒→

「厳蠣」ですまだ小さいですが、順調に

育ってます。

安芸の一粒会のメンバーで、九州の、焼き牡蠣小屋の視察。

 

こちらは、唐泊漁協の

恵比寿かきの焼き牡蠣

小屋で、大きさにびっく

りしました。

 

 

 

 

こちらは、また別の所で

大きさは、あまり大きく

ないものの、何軒もの

ビニールハウスの焼

牡蠣小屋が、並んで

いました。

 

もう一軒は、九十九島

の、海の上に浮かぶ

焼き牡蠣小屋です。