かき王国ひろしま 中でも誇りある牡蠣づくりを目指して
2001年より研究を重ね、全国初の生産者によるシングルシード種苗※1を生産することに成功しました。
人工採苗技術の研究、取得から、昔の養殖方法を甦えらせることに5年もの歳月を要しましたが、牡蠣の職人として、そして、ひろしま牡蠣の誇りに賭けてこの牡蠣「安芸の一粒」を送り出します。
※1 シングルシード種苗とは、一粒種の意味で、1個ずつ一粒になるよう稚貝を育成させる手法です
※「安芸の一粒」は、販売代理店による流通ルートはございません。大野漁業協同組合からの直接販売のみとなります。類似品にご注意下さい。
「安芸の一粒」は大野漁業協同組合の登録商標です。